昨天我学会了一道菜，那就是黄豆炒瘦肉，不得不说黄豆炒瘦肉里面的糖油是让我印象最深刻的，实在是太好吃了。我打算以后回到家的时候，我就自己做一次黄豆炒瘦肉，给我的爸爸妈妈吃。
炒黄豆瘦肉的准备材料有黄豆，瘦肉，一勺盐，两勺白糖，还有油。准备好这些之后，我首先先把黄豆给洗干净，不得不说掰黄豆的时候可真的是太累了。等把黄豆洗干净之后，我的妈妈已经把瘦肉给切好了，我比较喜欢吃细小一点的瘦肉，然后我就开始炒黄豆瘦肉了，我先把油放到锅里，然后再把黄豆放了进去，不停地翻炒，我看到黄豆的颜色已经由淡绿色变成深绿色了，这个时候我的妈妈就告诉我放一些白糖，放入白糖之后，黄豆里面的水分就可以煮出来了，最后我再把瘦肉给放了进去，同时我再加上酱油，白糖等等，然后不停地翻炒，一碟黄豆瘦肉，这样做好了。
不得不说用黄豆瘦肉来和米饭一起吃，真的是再香不过了，因此黄豆炒瘦肉也是我最喜欢吃的一道菜。