暑假的一天中午，我和哥哥回到家，伯伯、伯母都不在，这可是我们大显身手的好机会，于是，我和哥哥做起了炒饭。
炒饭少不了鸡蛋，我拿出两个鸡蛋，学着大人的样子，把鸡蛋往碗的边沿轻轻一碰，谁知，我敲得太轻，鸡蛋什么事儿也没有。我吸取上次教训，“砰”，鸡蛋壳碎了，蛋清流了出来，我手忙脚乱的把鸡蛋倒进碗里，我又急又慌的把哥哥叫来，哥哥过来了，他拿起一个鸡蛋熟练地把鸡蛋往碗边一敲，“砰”，蛋黄蛋清破壳而出。我连忙用筷子搅拌，把蛋清蛋黄搅匀，只等油烧开后把它倒进锅里。
油烧开了，我小心的把鸡蛋倒进锅里。“叭叭——”锅里的鸡蛋着点泼在我的脸上，我赶紧让开，我再次走上前把蛋倒进锅里。我拿出一根火腿肠，先把它切成条，再把它切成米粒般大小，它可一点儿也不听我使唤，切得有的大，有的小，我可没耐心了，糊乱一切，把它倒在锅里，和鸡蛋一起炒，“啊！蛋糊了！”我叫喊着，连忙把鸡蛋翻了个面再煎。
我又拿出几根青菜，把它切成一小节一小节的，再把它放到锅里，和鸡蛋饭一块炒。这下可算营养丰富了吧！你看那炒饭，黄的鸡蛋，白的米饭，绿的青菜，红的火腿肠。
“自己做的饭，味道就是不同！”我们边吃边自我赞叹道。
今天是我第一次做炒饭，虽然没有人指导，但炒饭味道却不错，色香味美，算得上是美味佳肴吧