如果你现在要问我“你认为幸福到底是什么？”，那么我一定会毫不犹豫地回答你“幸福就是妈妈做的鸡蛋羹！”。在去年暑假，爸爸给我报了一个去北京的夏令营。我们坐火车到了北京后我开始“水土不服”了。嘴里接二连三的长了三个口腔溃疡。最讨厌的是有一个溃疡长在了嘴角处，只要嘴巴张大一点就要疼。其实夏令营的饭菜一点也不好吃，饭有点硬，菜又少，肉也只有那么一点儿，基本上一端上桌就没有了。
每次我吃饭时嘴一张开吧，就把弄到溃疡了，然后嘴就腰疼，弄得我连饭都不能吃什么。这时候我多想吃妈妈做的鸡蛋羹啊！妈妈做的鸡蛋羹像果冻一样，放在唇边一吸就到口中了，这洋就可以既不把嘴巴张的太开又可以吃到饭了。而且妈妈做的鸡蛋羹很好吃也不知道她用了什么样的办法让鸡蛋羹不起像蜂窝煤一样的小坑。好不容易七天过去夏令营结束我们就要回家了，我满脑子里都想着妈妈做的鸡蛋羹。
一想到鸡蛋羹就兴奋起来，马上给妈妈打了一个电话，让她告诉爸爸到时候来接我。一下火车，闻着成都的空气，有一种亲切的感觉油然而生。回到家时已经是凌晨三点了。一到家我就嚷嚷着要妈妈做鸡蛋羹，可一看时间，都这么晚了！我便开口道：“算了，都这么晚了明天再做吧。”“那怎么行！”妈妈说，“夏令营的饭菜肯定不会很好吃，再说了，你不是最爱吃我做的鸡蛋羹了么？”我无言。过了不久妈妈便把鸡蛋羹端了上来，鸡蛋羹热腾腾的，还冒着热气儿。我也不想再麻烦妈妈了，便让她先去睡了，吃完了我自己把碗洗了就是了。妈妈对我的爱都包含在这碗鸡蛋羹里，我两三下就把鸡蛋羹吃完了。啊，我在鸡蛋羹里尝出了幸福的味道！