提起饺子，大家并不陌生，因为它是我们中华民族的传统饭。每逢佳节，家家户户都要包饺子。俗话说的好“站着不如倒着，好吃不如饺子”。我就特别爱吃饺子。每次看见妈妈包饺子，我总在一旁兴奋的又唱又跳。
一次，我哀求妈妈说:“我馋饺子了”。妈妈却说：“吃饺子可以，不过你得跟我一起包。”“这有何难”，我信心百倍地答应了。说干就干，妈妈把一切准备工作做好，递给我一个面皮，我学着妈妈的样子，往面皮里放陷，我捏住饺子的这边，那边的陷又冒出来，后来我用两只手同时往两边一捏，结果面皮的肚子又破了，我赶紧拿另外的一张面皮来补好。这才算包好一个饺子。气得我一屁股坐在炕上，准备罢工。这时妈妈对我说：“饺子好吃，可难包。
你以为做什么事都那么简单吗？做事一定要有耐心、有恒心。”听了妈妈的话，我说服自己一定学会做我们中华民族的传统饭----包饺子。功夫不负有心人，我终于学会了。每当吃着自己包的饺子，感到格外的香。我觉得作为炎黄子孙都应该学会这项生活的本领。我为掌握这项本领而感到骄傲和自豪。