11月9日快到了，爸爸马上要过生日了，我亲爱的爸爸为了我们一家的幸福生活，一直很努力的工作着。我很想为爸爸烧一个菜，表表我的心意。这样既可以犒劳一下爸爸，又可以领略厨艺的乐趣，真是一举两得的美事。
我把我的主意和妈妈说了，妈妈夸我真懂事，也同意了我的想法。星期天晚上，我做好功课后就去看妈妈烧菜。我家可爱的妈妈有两道招牌菜，一是红烧带鱼，二是红酒油爆虾。油爆虾简单些，我想我肯定能学会，就让妈妈教我做油爆虾。
妈妈把虾洗干净，把虾线(背上的一根筋)去掉，大蒜切成末，再把姜和葱花切好。终于等到烧菜这一步了，妈妈先把火打开，火苗一下子就蹿了出来，像是给锅围上了一条蓝色的小裙子。接着，妈妈把油倒进锅里，等油锅热了，妈妈接着把蒜末、姜、葱花倒进锅里。过一会儿再倒入大虾，只见虾刚倒进锅里，“噼里啪啦”的音乐声就响起来了，虾在音乐声的伴奏下，跳着欢快的舞步，脸都羞红了。妈妈翻炒了两下，有几只虾都跳到锅外了，我吓得后退了好几步，可锅里的虾跳舞跳得更欢了。然后，妈妈再加入盐、红酒、黑胡椒等调料。最后放入蒜苔、鸡精，嗯，香味儿扑鼻。
妈妈把红酒油爆虾装好盘端了出来，我看到一个个红艳艳的大虾，口水一直流个不停，我迫不及待的抓起一个就往嘴里送，又香又有嚼劲，嗯，真好吃！我举起大拇指，对妈妈说：“妈妈，您真棒！”