我最喜欢糖醋肉，它是我妈的拿手菜。
妈妈隔三差五就给我弄一顿。
糖醋肉，糖醋肉，我的理解就是在肉里面加上糖、醋，再放点盐、味精之类的调料，温火焖熟，就 ok 了。当然具体怎么做的，只有老妈清楚，我只管吃就是。
烧好的糖醋肉，呈红褐色，躺在浓浓的、赭褐色的汁水里，亮晶晶的，直惹人馋；那鲜浓的肉香与油香更让人“口水直流三千丈”。面对这上好的绝品，虽然恨不能一口全干了，但我深知不能这样做，不然会落得“猪八戒吃人参果——食而不知其味”的下场。所以每次我总是先夹起其中的一块，舔舔肉上面的油，闭上眼，感受一下油的润滑与酸甜，再轻轻地咬上一口，慢慢地咀嚼，让酥软细嫩的肉在口中融成碎末，轻松地滑入我的胃… .. 就这样，一大碗肉片 99% 征服了我的胃口，最后的 1% 就由那一碗酸酸甜甜的汁水弥补，“哧溜”一声一饮而尽，还不忘了把碗边的残留舔干净。
嘿嘿，你们流口水了吧！过几天，我又有口福了，到时候我请你品尝我妈烧的糖醋肉。