砰，啪，砰，啪……”一年又过去了，明天就是大年三十了，小小的县城也有了过年的气氛，家家户户门前贴上了“福”字，挂起了大灯笼，路上一阵鞭炮声过后，地上像铺了条红地毯，几个顽皮的小孩在玩弄那层红地毯，而我呢？
呃，爸爸哪儿去搞来这么大的一条鱼，这条鱼好大，都快比我长了，年年有鱼，所以过年鱼是少不了的，爸爸将鱼平坦在报纸上，用刀把鱼鳞一片一片刮下来，这鱼鳞看起来比铜钱还大，又把鱼肚剖开，将其洗净。爸爸一边忙着，我也不闲着，爸爸要这要那，我都给他送去，不一会儿，爸爸就将鱼清理干净。
爸爸将弄好的鱼，放入一点酒、酱油等调料，把鱼腌制起来，我趁着这会功夫，跑到阳台，拿起拖把，打扫起刚才的“战场”，卷起报纸扔掉，虽然很脏很腥，但我不嫌弃，一会功夫，就把地面和水池打扫得干干净净。
开始炸鱼了，我又屁颠屁颠地跟着爸爸，我真好奇，平时那又香又脆的爆鱼是怎样做出来的，看来今天我一定要一探究竟了，顺便偷学一下手艺。只见爸爸把油倒在锅里，热至五成，就把腌好的鱼块一块块放下去，鱼块在锅里扑腾着，马上有了一丝香味，我想上前瞧瞧，爸爸忙说：“小心，油会溅起来的！”果然，油锅里的油沸腾得更厉害了，不时地往外溅，我只能站在一米之外看着。爸爸又像变魔术一样调好了一盘酱汁，这时锅里的鱼已经成金黄色，只见爸爸娴熟地夹起鱼块放到酱汁里一浸，鱼块在汁里发出“滋滋”的响声，将汁水融入其中，空气中弥漫着令人馋涎的香味。
鱼块做好了，满满的一盘爆鱼，夹起一块放入口中，格外得香，格外得脆，因为今天我不是甩手掌柜，这份年货了也有我的一份辛劳！明天，我们将过一个美美的春节！