果冻布丁究竟是什么东西呢？看起来有些神秘，觉得很难完成，其实就是用食用明胶加上水、糖、果汁制成的甜品，我就跟妈妈尝试做了一次这种美味的甜点。
这次是我真正脱离大人的辅助，独自尝试，心里真有点说不出的兴奋与期待呢！
早上一起来就急急忙忙地拿着昨天精心挑选的材料奔向厨房，先来点点，有QQ糖，有果汁，再加点纯净水，就齐了。
先来介绍一下步骤：先取一个小锅，接一点纯净水，再加点果汁，果汁不要倒太多，不然会很甜。纯净水也不要放太多，否则味道会很淡，以刚没过QQ糖为准。待果汁微热再加入QQ糖，不停的搅拌，直至QQ糖融化，加入QQ糖时，锅内的温度不要太高，可以融化QQ糖就可以了。如果温度过高会破坏胶质，影响布丁凝结。然后把融化的QQ糖倒入碗里，冷藏直至冷却凝固就可以吃啦！
接水的时候我小心翼翼，生怕过了“警备线”一点，严格按照规定执行操作。然后开火，锅里面的果汁以一种自由的姿态在水中游荡，煮着煮着，就有一种抵挡不住的香气钻入鼻孔，然后就仿佛在一座糖果雕筑的城堡里，沉浸在芬香而不甜腻的味道里。本应在一个恰到好处的温度里放QQ糖，妈妈提醒着我，我还疏忽大意，在离沸腾还差一点的时候才放的。糖很快就化了，随着水的摆动融化在这样舒适的环境里。放入冰箱冷冻三小时，出来时还是跟放进去的时候一样，没有任何改变，我就知道，失败了。然后我回锅加热，这一次估计还是过了温度，放进冰箱是，一直在祈祷这个能成功。
把我的果味布丁放入冰箱后就要准备牛奶布丁了。这次要用棉花糖和牛奶共同构成。
首先要加热牛奶，不要让牛奶沸腾，会起泡沫，做成之后会不光滑。牛奶温热时，倒入棉花糖，化到一半可以关火，但还是得搅拌直至全部化完。搅拌过程中，会闻到浓郁的奶香味和吃到嘴里丝丝滑滑的棉花糖混合在一起的美妙味道。冷却之后就可以吃了。放入冰箱，静等数小时….
看来我的制作效果还是不错的，从品相，味道上来说也还算成功，这也是给了我莫大的安慰啊！说实话，这还是第一次给自己这样一个礼物呢。