时光荏苒，白驹过隙，眨眼间，我们已告别了童年。生活中不再会溢满甜甜的糖味了，身上的衣服不再那么五彩缤纷了，稚嫩的童音已被时光打磨的日渐成熟了……这一切，都在向我们宣告：我们在成长着，要逐渐适应社会，走向社会，经历更多的实践与磨难了。不止一次的想，成长究竟是个怎样的过程呢。
这次，学校为了锻炼初一学生的实践能力，带领我们去“杨寿中小学实践基地”参加为期两天的实践活动，短短的两天，给我留下了许多难忘的回忆。
最难忘的是我第一次下厨——学做黄瓜炒鸡蛋。我对刀和火天生就有一种恐惧感，平日里见到它们就会吓得心惊胆战的，今天却让它们来帮助我，不是要我的命吗？听完老师的讲解后，我开始操作了。先把黄瓜和盘子洗干净，然后颤巍巍地用一只手拿起刀，另一只手藏在了身后，找准位置后，一闭眼，“咔嚓”一声，黄瓜应声分成了两半。接着切黄瓜，我按照老师所教的方法慢慢地切着黄瓜，一片，两片，三片……突然，刀从手指上轻轻划了过去。本来就悬着的心更是提到了嗓子眼，心里想着：不是吧，我的豆蔻年华才刚刚开始，我可不想失去一个“零件”啊！好不容易过了这关，可接下来的打鸡蛋更难。我的双手都打酸了，蛋液却还没有出现气泡。看到别人的鸡蛋都下了锅，我越来越着急，一不小心用蛋液在衣服上画了大花。正当我在专心致志的翻炒鸡蛋时，旁边一个也在炒鸡蛋的锅却突然出现了“火龙”，周围的同学都惊叫的跑开了。这时讲解老师出现了，只见他一脸“小菜一碟”的表情，大步一跨，“英雄救蛋”。不一会儿，火就熄灭了。这时，我才发现自己锅里的蛋已有点微微的糊了，立马手忙脚乱的完成了下面的步骤。接下来的炒黄瓜就容易多了，我把黄瓜倒进锅里，撒了几颗盐，待黄瓜变成翠绿色以后，再把鸡蛋倒进去，一起翻炒，过了一会儿就出锅了。吃着自己做的菜肴，心里有着说不出的甜，也想到了先前做菜时的苦与涩，心里有种酸酸的感觉。
这次的时间活动，让我尝到了多种味道，有苦，有酸，也有甜……不断挑战、不断战胜自己，这甜苦交加的味道，或许就是成长的滋味吧！