辣椒炒肉里的酱怎么调 2024-10-08下载文档一键复制全文 材料:熟五花肉、咸菜、豆瓣酱、油、芝麻、糖、葱末、辣椒面、花生碎。 做法: 1、切葱末。 2、熟的五花肉切片,再切段,最后切成丁状。 3、肥肉和瘦肉分开。 4、以上材料备用。 5、咸菜切丁。 6、豆瓣酱备用。 7、将油烧热,倒入葱末煸干。 8、再放入肥肉丁,炸干比较好吃。 9、依次倒入辣椒面,瘦肉,豆瓣酱,花生碎炒制。 10、最重要的,放入白糖。 11.炒好后撒入芝麻,放置在干燥的容器中。 12.辣椒炒肉酱就出炉。