大辣椒炒肉最正宗的做法

　　主料：大辣椒、瘦肉。

　　辅料：大蒜、油、盐、鸡精。

　　步骤：

　　1、先将瘦肉切成小块，大蒜切成碎末，大辣椒切成长条状备用；

　　2、再往锅里倒入食用油，油热后放入瘦肉片翻炒3至4分钟后，放入少许酱油翻炒；

　　3、然后放入蒜末，炒出蒜香味再放入大辣椒翻炒；

　　4、最后放入适量的鸡精翻炒2至3分钟即可。