第一、 准备一个吃剩的花卷，在冰箱冷藏室放一夜之后，变得比较容易切，将花卷切成方块。炒锅中放入适量油，油热后将花卷放入锅中，炒至表面微黄，出锅备用。
第二、 碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和料酒，用筷子将鸡蛋打散，备用。
第三、 准备一个西红柿，洗净后切成小块，再准备适量青菜，洗净后切成段备用。
第四、 准备适量蒜，洗净后，剥去外皮，切成片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将鸡蛋液放入锅中炒熟。
第五、 将准备好的西红柿块儿倒入锅中，和鸡蛋一起翻炒一下。
第六、 将准备好的青菜段，也放入锅中，炒至青菜变软。青菜和西红柿本来都很容易熟，所以炒的时间不用太长。
第七、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再加少许生抽上色。
第八、 将之前炒好的馍块儿倒入锅中，翻炒均匀，让馍块儿沾上一层汤汁，然后再收一下汤汁。
第九、 出锅装盘就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，喜欢的朋友可以尝试做一下哦。