什么样的草蘑菇不能吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 蘑菇在我国分布很广,是人们喜爱的一种食品。通常食用的有:香菇、草菇、口蘑、猴头菌等,但采食蘑菇要特别注意识别毒蘑,一般情况下色彩艳丽、香味较浓厚的蘑菇均不可食用。 常用识别毒蘑菇方法: 1、毒蘑菇多有各种色泽,而且美丽; 2、菌盖上有肉瘤,菌柄上有菌环和菌托的有毒; 3、毒蘑菇采集后易变色; 4、毒蘑菇大都柔软多汁; 5、毒蘑菇的汁液浑浊似牛奶; 6、毒蘑菇多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方。