凉拌油豆皮怎么做好吃

　　凉拌油豆皮好吃的做法有多种，下面介绍其中一种：

　　主料：油豆皮2张，黄瓜2根。

　　辅料：干辣椒适量，油适量，香油适量，精盐适量，味精适量，生抽适量，醋适量，油泼辣子适量。

　　凉拌油豆皮具体操作：

　　1、黄瓜切丝；

　　2、油豆皮过水冲洗一下；

　　3、切成丝；

　　4、将切好的油豆皮，与黄瓜丝一并装入小盆中；

　　5、锅中适量油，烧热后，加入干辣椒段爆香；

　　6、炸好的辣椒油倒在凉拌菜上，加少许盐，味精，生抽，醋，香油；

　　7、将所有材料拌匀；

　　8、装盘，再淋上一些油泼辣子即可。