西红柿牛腩怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 用料:牛腩1000克、西红柿900克、大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙、开水1壶、食盐适量、食用油适量。 1、牛肉凉水下锅焯水,焯出血沫捞出,温水洗净待用。 2、4个西红柿切块待用。 3、炒锅烧热后放油,煸香葱姜。 4、放入西红柿、两汤匙番茄酱翻炒均匀。 5、把牛腩放入锅中翻炒,接着放入少许白糖翻炒均匀。 6、加入适量的开水。 7、盖上锅盖大火煮开后,中小火炖1.5个小时。 8、加入适量食盐和香菜即可出锅。