萝卜烧牛腩怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、白萝卜去皮,切块备用,牛腩冷水入锅焯水,煮沸后捞出。 2、热油倒入姜片、蒜片、蚝油炒香,倒入牛腩翻炒入味,牛腩放入砂锅。 3、倒入清水、各种香料、冰糖、老抽、生抽,大火煮开,倒入白萝卜,焖煮30分钟,把白萝卜、牛腩焖煮软即可。