抹茶饼怎么做 2025-01-20下载文档一键复制全文 1、准备好用料:黄油75克,低筋面粉150克,细砂糖50克,全蛋液1个,抹茶粉8克。 2、黄油融化后加入砂糖,过筛后加入抹茶粉,全蛋液搅拌。 3、将低筋面粉过筛加入液体中搅拌。 4、将搅拌好的面团放入保鲜膜中做成长方条形,如果有长方形模具就放入模具中定型。 5、然后放入冷冻40-60分钟。 6、从冰箱取出后,切成0.5cm厚的薄片然后放在锡箔纸上待烤。 7、预热烤箱,放入饼干调至上下火180度烤15-20分钟。最后烤出来的饼干是酥酥的不硬。