如何鉴别地沟油 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、看透明度,正规的食用油是透明的,一看就很清澈,而地沟油是不透明的,里面还有很多的杂质。 2、看颜色,正规的食用油是淡黄色的,无杂质无沉淀物,而地沟油是金黄色或者黄褐色的,越到底部颜色越深。 3、闻味道,正规的食用油有一种清香味,其中花生油的味道最浓,而地沟油的味道是酸的,非常的难闻。 4、尝味道,正规的食用油是没有任何的味道的,而地沟油有一种酸味,就像变质了一样。