目鱼花怎么做好吃 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、目鱼花250g、青椒半个、红椒半个、豆瓣酱1大勺、生抽1勺、白糖1勺、料酒1勺、姜末5g。 2、锅中烧开水,将目鱼花焯水片刻,捞出沥干备用。 3、红椒切成小块,青椒切成小块,热锅冷油,放入姜末炒香。 4、再放入豆瓣酱炒出红油,放入青红椒翻炒片刻。 5、加入目鱼花、生抽、料酒翻炒至于断生。 6、最后加入白糖和少许盐调味,翻炒均匀出锅即可。