糖醋排骨的做法 2024-11-01下载文档一键复制全文 1、先准备好排骨,洗干净,然后加适量的水,料酒、生姜煮7分熟; 2、捞出沥水备用; 3、在锅里放少许油,煎一下排骨; 4、放大蒜和生姜翻炒,加料酒; 5、加酱油上色,加醋和少许生抽; 6、加老冰糖和一碗水大火煮开,转温火炖15分钟大火收汁即可; 7、撒上葱段,糖醋排骨就完成了。