泡木耳的正确做法 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、首先将木耳放置在保鲜盒中,注入20~25℃的温水。 2、水量刚好淹没木耳较佳,干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一,以便于木耳发涨。 3、将保鲜膜盖上封闭,单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒,保持高频率的晃动。 4、一般的干木耳3分钟可泡发,较大的干木耳5分钟即可发涨。