如何做干烧虾 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、食材:对虾250g、蒜蓉辣椒酱30g、酒酿80g、葱10g、姜末10g、蒜末10g、糖10g、香醋5ml、芝麻油5ml。 2、将虾剪去虾须。 3、开虾背去除虾线。 4、热锅起油,放入虾煎至两面变红。 5、盛出备用。 6、另起油锅,下姜末、蒜末、葱白末、蒜蓉辣椒酱炒香。 7、加入酒酿和水。 8、将虾回锅翻炒。 9、加糖、香醋烧滚后盛出虾。 10、加入芝麻油、葱花、红油烧开淋在虾上即可。