简单酸甜凤爪怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、鸡爪洗干净后用开水洗个热水澡,这样洗得更干净些。 2、准备好葱、姜和干红椒。 3、这是卤鸡翅剩的汤料,没这个汤料的话,就用醋、味极鲜、白糖、盐,调一碗料。 4、把第二步的配料放锅里。 5、把第三步的汤料倒锅里,加适量的清水,盖上锅盖,文火煮30分钟。 6、筷子扎一下鸡爪中间的肉垫,如果轻松扎进去就可以了,关火后焖10分钟。 7、捞出来,晾凉就可以吃了。