1、用胡萝卜加点温开水，打成汁。
2、用胡萝卜汁加点盐，揉成橙色面团，面团稍揉硬些，然后用湿布盖着，醒一会。
3、肉糜放姜米盐料酒先入味。
4、香菇用盐清洗干净。
5、剁成香菇糜。
6、胡萝卜洗净去皮。
7、用搽丝器先成丝，再剁成糜。
8、泡好并清洗干净的木耳。
9、也剁成糜。
10、香葱切成很细的葱花。
11、各种材料放在一起，加之前的所有调料，顺着一个方向调馅，边调边加点水使肉馅上劲，闻着有香味了，基本上盐味就合适了。
12、调好的三鲜馅，瞧色鲜味美。
13、这是把面团搓成条，再切成个人喜好大小的同等剂子，擀皮包馅。