冬季蛋糕的保存温度是多少 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、5--10°蛋糕存放。 2、将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里,或者用碗扣上。 3、有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。 4、如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻。