生虾怎么处理成虾仁

　　1、首先准备一盘鲜活的大虾。

　　2、将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。

　　3、冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。

　　4、首先用手将虾头拧掉，接下来，去掉前面的两节虾壳。

　　5、然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。

　　6、这样轻轻松松的将虾仁剥好。