巧克力汤圆儿怎么做 2024-10-31下载文档一键复制全文 1、食材:黑巧克力60g、牛奶巧克力100g、淡奶油100g、水怡8g、面皮足量、水墨糯米粉100、黄油8g、温水90g。 2、提前把巧克力处理,搓圆了,放冰箱里冻着,方便到时候包。 3、将糯米粉加温水和成光滑的圆球。 4、按着汤圆的大小,捏成圆形。 5、取一块巧克力嵌在里面。 6、最后封口,搓圆。 7、在将包好的汤圆放入糯米粉中搓一圈。 8、然后就下锅煮,等汤圆浮起来就差不多大告成功了。