用红糖做汤圆馅怎么做

2024-11-01下载文档一键复制全文

  1、材料:糯米粉250克,红糖100克。

  2、将糯米粉加水和成面团,下成小剂子,分别将小面团中间按出凹陷状。

  3、放入红糖,用手对折压紧。

  4、揉成圆形,即成元宵生坯,包元宵时要收紧剂口,以免糖流出来。

  5、锅烧开水,下入汤圆煮至浮起后,反加水煮开,待再次浮起后即熟。

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