红烧牛排怎么做好吃 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、将牛排斩块,在水里浸泡两个小时。 2、将牛排冷水入锅焯一下。 3、热锅倒油,煸香葱姜蒜,下入牛排翻炒。 4、调入料酒,老抽,生抽和米酒。 5、将牛排转移到高压锅,放入香料及豆瓣酱,注入没过食材的热水。 6、高压锅上汽后,转小火压60分钟。 7、调入食盐,继续炖煮10分钟即可。