扣肉怎么炸才起泡黄色 扣肉简单做法步骤 2024-10-18下载文档一键复制全文 烧开一锅水 猪皮向下放下开水中煮三分钟捞起 用尖物(我用的是筷子,自己用刀切尖的)在猪皮上刺孔,尽量刺烂点 刺好的猪皮 猪皮均匀涂上酱油(一般酱油就好,不建议放老抽,老抽颜色太黑,炸出来不好看) 皮向下下油锅炸,电磁炉调成煎炸功能,120-140度火力就好,大概炸十五分钟可以了 检查一下,猪皮炸到金黄色就可以翻过来炸猪肉那一面 炸好了 最后我最成了我最爱吃的酸菜扣肉 给个特写诱惑一下大家