牛奶炖花胶的做法 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、材料:花胶40g;鲜鲜奶500ml;姜片适量;冰糖适量。材料:花胶40g;鲜鲜奶500ml;姜片适量;冰糖适量。 2、花胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把花胶焯水变软后捞起; 3、剪或切成花胶丝; 4、把花胶丝和姜片一起放入炖盅; 5、加入约七八分满的鲜鲜奶; 6、按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水; 7、盖好盖子,炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间); 8、差不多好的时候加入冰糖,炖化即可。