肥牛怎么炒最好吃

　　1、主料：肥牛卷250克、洋葱100克。

　　2、辅料：油适量、盐1小勺、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、香菜50h、孜然粉适量。

　　3、肥牛卷备用。

　　4、烧一锅开水，将肥牛卷放入，烫至变色立刻捞出。

　　5、烫好的肥牛沥干水分备用。

　　6、洋葱去皮洗净切片。

　　7、香菜洗净切段。

　　8、锅内放油，放入洋葱炒熟。

　　9、放入肥牛卷。

　　10、放入香菜，放入所有调料，快速翻炒均匀出锅。