剥笋皮的正确方法 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、首先准备好竹笋。 2、用刀后面的尖切深一些。 3、刀后面的尖切下之后转一下,竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。 4、然后将皮剥下来,这只是外面带颜色的皮。 5、带颜色的皮剥完后,会露出白色的竹笋皮。 6、还要去下面的根,根去除后就好了,在做的时候可以再把根和表面有颜色的部分处理干净。