酱腊猪肝的储存方法

　　1、首先将猪肝整个洗净控水，不用切。

　　2、然后再将碗里依次加入辣椒粉、盐、花椒粉、白酒，拌匀。

　　3、把伴好的调料淋在猪肝上，用手涂抹均匀。

　　4、之后再用绳子把猪肝吊起来，晾晒一个月左右。猪肝略微发黑即可了。