1、主料：米饭2碗、干贝6个、虾肉100克、萝卜干30克、白菜150克。
2、辅料：食用油2汤匙、生抽2汤匙。
3、准备好米饭。
4、虾肉取出虾肠，洗干净。
5、干贝用清水洗干净。
6、隔水蒸15分钟。
7、将干贝压散成干贝丝。
8、萝卜干洗净，切碎。
9、白菜洗干净，切成细丝。
10、锅中热油，下虾肉。
11、滑炒至虾肉变色，盛起待用。
12、原锅下油。
13、下萝卜干。
14、下干贝丝。
15、用中小火炒出香味。
16、下白菜；转中火，炒至白菜变软。
17、下米饭，将米饭炒散，炒至粒粒分明。
18、下虾肉，滑炒均匀，加入生抽调味，熄火即可食用。