凉拌鱿鱼怎么做

　　1、食材：

　　鱿鱼400克、食用油50毫升、料酒30毫升、生抽20毫升、胡椒粉2克、香蒜5克。

　　2、步骤：

　　（1）鱿鱼去皮清洗干净。

　　（2）用开水将鱿鱼焯水2分钟断生后装盘。

　　（3）加料酒去腥。

　　（4）加生抽调味。

　　（5）加入胡椒粉。

　　（6）浇入热油。

　　（7）放入香蒜段即可。