水煮鱼怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、所需食材：鱼肉500克，花椒40克，红椒50克，豆芽100克，盐10克，生粉10克。 2、将鱼肉片成片，鱼片中撒入盐、生粉，搅拌均匀。 3、锅中倒水，水开将鱼片倒入，鱼片发白后捞出。 4、倒入豆芽煮一会，将煮好的鱼片、豆芽都倒入盘子。 5、在锅里倒油，将红椒，花椒放入，再浇到鱼肉上即可。