韭菜炒小墨斗鱼做法窍门

　　1、材料：墨鱼二十个泡发，韭黄半斤切段，花生油少许，盐少许，鸡精少许，大蒜少许，姜少许。

　　2、锅内油烧热放入大蒜和姜爆锅。

　　3、出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟。

　　4、倒入切好的韭黄、盐翻炒变色，加入鸡精炒化装盘即可。