酸辣苕粉的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、红薯粉先用温水浸泡30分钟。 2、准备一个小碗,加入香醋大约15ml。倒入生抽20ml。老抽5ml。加入食盐约2g,搅拌均匀备用。 3、锅中放入适量清水烧开,加入红薯粉,煮至没有硬芯即可。 4、把煮好的红薯粉放入凉水中。 5、大蒜、香葱切成沫。小米椒切成丁,把粉捞入碗中,倒入调好的酱汁。加入适量辣椒油。 6、加入葱,蒜,香葱,小米椒,搅拌均匀即可食用。