1、主料：鸭腿6个，辅料：圣女果适量，蜂蜜适量，调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，大蒜适量，白醋适量，胡椒适量，五香粉适量。
2、将大蒜，姜片，盐，胡椒，料酒，五香粉等调料加入已放鸭腿的容器中。
3、带上一次性手套将所有调料搅拌腌制。
4、覆盖一层保鲜膜放入冰箱中腌制一晚上，中间拿出来翻动一下。
5、将腌好的鸭腿放入簸箕内风干。
6、将蜂蜜和白醋按2:1比例调匀。
7、在烤盘上铺一层锡箔纸，将烤架放在上面。
8、在风干好的鸭腿上均匀的刷成蜂蜜醋液。
9、将其他所有的鸭腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上。
10、预热190度烤箱，将放有鸭腿的烤架放在中层，铺有锡纸的烤盘放在中下层，烤上十五分钟后拿出来翻面，再刷层蜂蜜醋液，继续烤十五分钟。
11、将烤好的鸭腿拿出， 下面包好锡纸。
12、装入盘中，中间摆上圣女果即可。