香辣卤鸭肠的做法 2025-02-02下载文档一键复制全文 1、用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。水焯一下腌过的鸭肠。 2、在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、豆瓣酱等。 3、水开后将鸭肠放入电饭煲中，煮到水干。 4、出锅啦。