肉末鸡蛋羹怎么做的

2024-11-01下载文档一键复制全文

  1、5个鸡蛋、100克的肉沫、蒜末、圆葱末、胡萝卜末各适量、生抽5克、半勺盐、一勺蚝油。

  2、方法:往碗中打5个鸡蛋,打散,水加10毫升,搅拌均匀,打去浮沫,大火蒸8分钟。

  3、锅中倒油,加入100克的肉沫,炒散,加入蒜末,圆葱末,胡萝卜末炒香,加入生抽5克,半勺盐,一勺蚝油翻炒。将肉倒进蒸好的蛋羹上面。撒上葱花完成。

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