一般情况下，液体冻成冰后的体积会比原来的稍大一点，撑住模具所以就出不来了，在脱模时，建议放置一会，等链接模具的那层冰稍微化一些，就可以轻松的脱模了，或者可以用小刀在边缘划一下然后再脱模。
雪糕是以砂糖，奶粉，鸡蛋，香精，麦芽粉，明胶等为主要原料，经混合调剂，加入只能模具后冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。
雪糕的原料一般有两种，它们分别为雪糕粉和雪糕奶浆，雪糕粉需要作为基粉加入水或者其他进行溶解，雪糕奶浆制作的时候直接倒进去模具即可。
雪糕不建议过多的使用，因为雪糕属于冷冻食品，大量的食用会对人体造成冷刺激，会对人体产生不适。