丝瓜怎么保存时间长还新鲜

　　可以用保鲜袋装好放在阴凉、通风的地板上，最好是在袋子上留几个孔，不要完全密封。也可以用塑料袋装好放进冰箱冷藏室，为了防止丝瓜的水分流失，建议用报纸将丝瓜包裹着再放进塑料袋中。

　　丝瓜是夏季蔬菜，大量上市的时候天气已经很炎热了，最好是将丝瓜放进冰箱冷藏，放在常温下很容易蔫掉。

　　老了的丝瓜会纤维化，购买的时候一定要挑选鲜嫩的，否则口感会比较差。

　　丝瓜不要长时间存放，以免其水分大量流失，失去鲜度和口感。