鹿茸泡酒时在酒中的比例一般为1: 50，即鹿茸10g浸泡在500毫升白酒中，可以适当加减。鹿茸浸泡一次后功效已经很小，所以需要在再次浸泡后添加新鹿茸，酒中还可加入枸杞、山药、人参、海马等药材。
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材，鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分。
鹿是我国传统的名贵药用动物，在现存文献中，汉代文献就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。
鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主要从梅花鹿和马鹿头上采收，前者叫花鹿茸、黄毛茸，后者叫青毛茸。