新鲜葫芦要先看表面有没有瑕疵，比如有没有挂掉干皮、污点，如果有用湿毛巾擦拭即可，然后在阳台或者阳光充裕的地方晾晒，等到里面的籽摇起来清脆了就可以盘玩了。
葫芦是一个拉丁学名，其是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等。
葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方，幼苗怕冻，新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同，果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。