草木灰适合种植红薯、土豆、芋头、韭菜、大葱等蔬菜。草木灰是一种碱性的无机肥料，包含，钾，钙，鳞，镁等多种矿物质成分，这些成分在大多数植物生长的过程中，都是需要的，所以种植瓜果蔬菜都可以使用草木灰来作为肥料。
植物燃烧后的残余物，称为草木灰，属于不可溶物质，草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以是凡植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。
草木灰质轻且呈碱性，干时易随风而去，湿时易随水而走，与氮肥接触易造成氮元素挥发损失。
草木灰是农村广泛存在的消毒剂原料，具有很强的杀灭病原菌及病毒的作用，其效果与常用的强效消毒药烧碱相似。