通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间的话，反而会导致口感下降。家常发糕的做法非常简单，先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加了糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。
蒸多久发糕才能熟?
发糕是一种非常常见的传统美食，它广泛的流行于我国南、北各地，很多人都比较喜欢吃，也会自己动手在家中制作。我们平时在制作完发糕之后一般只需要把它放入锅中蒸十五分钟左右就能熟。
制作家常发糕的方法非常简单，我们只需要先把适量的玉米面、泡打粉、白面混合在一起搅拌均匀，然后往打散的鸡蛋中加入白糖充分搅拌均匀。
接着把蛋液和适量的牛奶倒入面粉中将它调制成面糊、揉成面团并放到温暖的地方醒发两个小时，再根据自己的口味在面团上加蜂蜜、枸杞等物，最后把它放入锅中蒸熟即可，这样制作出来的发糕不仅外观比较好看，味道也极为充实。