肉丸子生冻或者是熟冻都是可以的，主要还是根据实际情况判断，生冻的话保存时间会更长一些，但是容易在解冻的时候散开，影响口感，而熟冻保存时间会比前者短一些，时间长了会导致口感降低，发生变质情况。
肉丸子怎么放冰箱保存?
在我国很多地方，都有火锅这种美食，一般都是用辣汤底或者是清汤底加热，再将各种各样的食材放到里面煮熟食用的，味道非常好，而肉丸子就是吃火锅的时候必不可少的材料，所以很多人在想吃火锅的时候都会将它买回来冷藏保存，等想吃的时候拿出来即可。
肉丸子生冻或者是熟冻都是可以的，需要根据情况进行选择，生冻的话保存的时间会更长一些，但是有可能在解冻的时候散开，再煮就会影响口感，而熟冻的话保存的时间会短一些，时间长了可能会出现变质、口感降低等情况。
所以我们在保存肉丸子的时候，要是想长时间保存的话，那么就将肉丸子装进保鲜袋，直接放到冷冻室保存，要是短时间保存的话，那么建议将它煮熟之后再进行冷冻。