凉糕蒸熟需要15分钟左右，往往只需要将它和着清水搅拌均匀，然后放到沸水锅中进行煮制即可，将水烧开需要8分钟，蒸制时间则是7分钟，时间不宜太长，否则会影响凉糕的口感，且注意将凉糕蒸好之后，也不能马上端出来，需要等它冷却定型。
凉糕蒸制时间?
说到凉糕，相信很多人都不陌生，它是我国四川宜宾的一道特色传统小吃，味道非常好，沙软清香，食用之后对人体还有一定的好处，对于一些喜欢烹饪的人来说，也会自己动手在家制作，不过对于它蒸制的时间却把握不好。
实际上凉糕煮制的时间并不需要很长时间，大约在15分钟左右就能蒸熟，只需要将它和着清水搅拌均匀，然后放到沸水锅中进行煮制就可以了，往往烧开水需要8分钟左右，蒸制时间则是7分钟，时间不能太长，否则会影响凉糕的口感。
等凉糕蒸熟之后，不能马上端出来，需要将它和着清水一起放置一段时间才行，等冷却成型之后，凉糕吃起来味道才更好一些，要是还有热气的话，那么一般都是成不了型的，吃起来味道也不好。